Presentación de la imagen de las Jornadas Gastronómicas “Acercando”

La Mancomunidad de O Salnés ha presentado la imagen de la nueva estrategia de promoción basada en la gastronomía donde el protagonista será la pesca del cerco.
Estas jornadas gastronómicas tituladas “Acercando” van a llevarse a cabo durante todo el mes de mayo e incluirán rutas de tapeo , talleres de cocina y demostraciones de cocina en directo de la mano de reconocidos chefs que pondrán en valor la pesca de cerco ( Sardinas, caballa, jurel y otras especies denominadas de descarte )
La idea se presentó en el centro vacacional de A Lanzada (O Grove), a manos del presidente de la mancomunidad, su gerente, el alcalde de Cambados y el presidente de la Federación Gallega de Cofradías.
Las demostraciones de cocina en directo van a llevarse a cabo en O Grove, Cambados y Vilagarcía con presencia de destacados cocineros y colaboración del Grupo Nove.
En Vilanova, Illa de Arousa, Meaño y Ribadumia se llevarán a cabo talleres prácticos de cocina con pesca del cerco.
De todo ello se informará en detalle a medida que se acerquen las fechas de celebración, la mancomunidad, en colaboración con el sector del cerco y la hostelería, trata de poner sobre la mesa una nueva propuesta lúdica y gastronómica donde la riqueza de nuestra pesca cobrará valor.
http://www.osalnes.com

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